当人体肝脏发生病变时，肝脏所贮存的维生素A的数量明显减少；同时，由于病态中的肝脏胆汁分泌减少，又会导致包括维生素A在内的脂溶性维生素吸收障碍，从而使肝病患者体内的维生素A相对匮乏。

    人的视觉主要是靠眼内视网膜内两种感觉细胞产生的，其中的杆状细胞里有一种感弱光的物质，叫做“视紫红质”。它是由蛋白质和维生素A结合而成的。如果维生素A供给不足，就会妨碍视紫红质的合成，从而影响人的视力。肝病患者如果常与电视为伍，收看过多，眼睛过于疲劳，视紫红质的消耗更趋增大，则出现视力减退的现象，久而久之，还会导致干眼病和夜盲症。