民间有“吃什么补什么”的说法，虽然并无什么科学道理，但眼睛是一个高耗能、高耗氧

的器官，所以我们一日三餐都应该保证健康的饮食，包括有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素

、微量元素等，比例要合适。

　　在肝脏、蛋黄、胡萝卜里面含有大量的维生素A，对于因为缺乏维生素A而导致眼病的人来

说，吃一些这类食物肯定是对眼睛有帮助的。对于老年患者来说可多吃一些水果，由于水

果里面含有很多维生素C、D、E，在抗氧化和抗老化方面有一定作用。枸杞子有养肝明目的

作用，长期服用对眼睛保健是有益的。美国已有实验室专门在研究枸杞子、银杏等植物对

　　眼睛的帮助。

　　从中医的角度来说，蛇胆有清肝明目的作用，但是这种明目作用是需要用辩证的观点来看

的，还要跟其它药物放在一起协同发挥作用，且需要的时候才能吃。

我不主张眼睛不好的人靠吃蛇胆这种东西来达到明目的作用。胆汁应该是入药以后再食用

，像南方有些地区吃新鲜的胆是很危险的，有可能感染疾病。